Kalfsstoofvlees

Kalfstoofvlees van Halalmeat.nl staat symbool voor culinaire traditie, verfijnde smaak en ethische waarden. Ons kalfsvlees wordt met de grootste zorg geselecteerd om te verzekeren dat u een product ontvangt dat niet alleen heerlijk is, maar ook volledig voldoet aan de halal-normen. Het kalfsvlees is afkomstig van dieren die met respect en zorg zijn grootgebracht, waardoor de kwaliteit van het vlees ongeëvenaard is.

Het bereiden van kalfstoofvlees is een kunst die geduld en precisie vereist, maar het resultaat is een smaakvol en mals gerecht dat bij elke gelegenheid indruk maakt. Hieronder delen we een recept voor een heerlijke kalfstoofschotel die het beste van ons kalfsvlees laat zien.

Kalfstoofschotel met Groenten en Kruiden

Ingrediënten:

• 1 kg kalfsstooflappen van Halalmeat.nl, in blokjes gesneden
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 middelgrote uien, fijngehakt
• 3 teentjes knoflook, fijngehakt
• 2 wortels, in blokjes gesneden
• 2 stengels bleekselderij, in blokjes gesneden
• 1 laurierblad
• 1 theelepel tijm
• 500 ml runderbouillon (halal)
• 200 ml witte wijn (optioneel, kan vervangen worden door extra bouillon)
• Zout en peper naar smaak
• Verse peterselie, fijngehakt, voor garnering

Bereidingswijze:

1. Verhit de olijfolie in een grote braadpan op middelhoog vuur. Voeg de kalfsblokjes toe en bak ze rondom bruin. Haal het vlees uit de pan en zet apart.
2. In dezelfde pan, voeg de uien, knoflook, wortels en bleekselderij toe. Bak op middelmatig vuur tot de groenten zacht zijn.
3. Voeg het gebakken kalfsvlees weer toe aan de pan samen met het laurierblad, tijm, zout en peper. Roer goed door.
4. Schenk de runderbouillon en witte wijn (of extra bouillon) over het vlees en de groenten. Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat het gerecht met de deksel op de pan ongeveer 2 uur zachtjes stoven, of totdat het vlees mals is.
5. Verwijder het laurierblad en proef het gerecht. Voeg indien nodig extra zout en peper toe.
6. Serveer de kalfstoofschotel warm, gegarneerd met verse peterselie.

Dit recept laat zien hoe eenvoudig het is om met kalfstoofvlees van Halalmeat.nl een heerlijk en voedzaam gerecht op tafel te zetten dat zeker indruk zal maken op uw gasten. Het langzame kookproces zorgt ervoor dat alle smaken goed intrekken en het vlees heerlijk mals wordt. Geniet van de rijke en hartverwarmende smaken die dit gerecht te bieden heeft!